- Tết đến xuân về bạn muốn có một hũ củ kiệu chua ngọt, mặn ngon cho cả nhà, và cho bà con hàng xóm ăn đón tết an lành. Bạn muốn tự tay làm củ kiệu mà chưa biết làm như thế nào để có cách làm củ kiệu chua ngọt, mặn ngon lành nhất và giàu dinh dưỡng nhất .
cách làm mứt gừng
 |
| Cách làm củ kiệu chua ngọt, mặn ngon ngày tết |
- Hôm nay bé xin giới thiệu cho các chị, các mẹ, các bé thích làm củ kiệu , cách làm củ kiệu chua ngọt, mặn cực đơn giản và ngon .
Chuẩn bị:
 |
| Cách làm củ kiệu chua ngọt, mặn ngon ngày tết |
- Củ kiệu ( bạn không nên chọn củ kiệu to quá, hay quá nhỏ, lựa củ kiệu vừa bằng đầu đũa tre của bạn , hay lớn hơn một chút là được , vì như thế sẽ giúp cho củ kiệu thấm nhanh và không giữ lại độ chua ngọt quá nhiều ăn rất ngán. Bạn nào thích to thì cứ chọn to nhé )
- Tro ( tro giúp ngâm củ kiệu trắng, sạch, dễ lọt lớp vỏ xấu ra nhanh )
- Một cái lọ nhựa, hay lọ thủy tinh để đựng củ kiệu
- Đường
- Nước .
- Dụng cụ chế biến trong bếp ( nồi, bếp gas,... )
cách làm mứt gừng
Cách làm :
Mang củ kiệu ra rửa bằng nước sạch , sau đó ngâm củ kiệu ngậm hết vào nước cho , một đêm ,sau đó bỏ và rỗ cho khô. Bạn tiếp tục mang kiệu ra phơi nắng một ngày , nhớ cẩn thận bụi và chuột mèo phá nhé.
 |
| Cách làm củ kiệu chua ngọt, mặn ngon ngày tết |
- Lấy củ kiệu cắt rể và đầu , lột bỏ lớp đầu , nhớ không cắt quá sáng và thân củ kiệu, làm nhưng vậy khi thành phẩm củ kiệu của bạn sẽ rất dễ hư nhé .
- Khi bạn cắt, bạn có thể nhờ ai đó nấu nước đường , bạn nhấm nước đường của bạn phải ngậm hết củ kiệu khi bỏ vào hủ . Để đường tan hết trong nước rồi bạn để nước đường nguội .( hoặc bạn không cần phải nấu nước đường, bạn chỉ việc cắt hết củ kiệu xếp vào lọ , rồi bỏ đường lên mặt trên của củ kiệu , phơi nắng một tuần là có thể dùng nhé. )
- Khi đã cắt củ kiệu xong, xếp vào lọ theo cách bạn thích ,bé thấy đẹp nhất là nên đưa cái thân to ra ngoài ( bụng củ kiệu qua ngoài nhìn rất đẹp. Sau đó bỏ nước đường vào và đậy nắp kĩ lại và để vào bếp , không cần phơi nắng nhé.
cách làm mứt dừa ngon
cách làm mứt gừng
Chú ý :
- Khi ăn củ kiệu, bạn nên dùng đủ khô, sạch mút ra dĩa và ăn nhé.
- Bạn muốn làm củ kiệu mặn ngày tết thì chỉ việc thay công đoạn nấu nước đường thành nấu nước mắm thôi , cũng để nguội và bỏ vào hủ củ kiệu nhé.
- Chúc các bạn có cách làm củ kiệu chua ngọt, mặn ngon ngày tết an lành . Xin chào và hẹn gặp lại
cách làm mứt dừa ngon
cách làm mứt gừng