- Ôi tết nào mà không có bánh mứt thì không tết rồi, tết nào tôi cũng phải tự tay mình làm mứt cho cả gia đình và người quen , biếu để có một cái tết vui vẻ . Tôi thường hay làm mứt dừa, mứt gừng, mứt hạt sen, mứt bí, mứt củ năng,... nhiều lắm để cho mọi người cùng hưởng thức và đảm bảo một cái tết an lành.
 |
| Cách làm mứt dừa non, khô ngon ngày tết |
- Hôm nay tôi sẽ chỉ các bạn làm mứt dừa non, khô ngon ngày tết với bương vị của Sài Gòn, Bến Tre, Huế,... đúng với hương vị quê nhà luôn nhé . Hãy bắt tay vào làm nào các chế, các anh.
Cách làm mứt dừa non, khô ngon ngày tết .
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa
- Dừa
- Đường
- Sữa ( lá dứa )
- Bạn có thể dùng tỉ lệ cho hợp lý nhé : 1 kg dừa nạo :500 gram đường tr8an1g, ít sữa ( hoặc ít nước lá dứa ) để tăng vị thơm hoặc xanh cho mứt dừa của mình nhé.
Vật dụng :
- Một cái thao
- Một cái chảo
- Một đôi đũa dài, hay một cái giá
Cách làm mứt dừa .
- Bạn nên chọn dừa theo yêu cầu của mình và người nhà nhé.
- Dừa non thì ăn rất béo trẻ nhỏ rất thích , vì mềm , ngọt ăn cả ngày không ngán, dừa khô thì chủ yếu là chất sơ nhiều rất tốt cho hệ tiêu hóa
 |
| Cách làm mứt dừa non, khô ngon ngày tết |
- Bạn không biết chọn dừa nào cho phù hợp bạn nên chọn trái dừa vừa ăn thôi , chỉ việc bạn ra chợ bạn nói bán cho tôi những trái dừa vừa ăn , vừa làm mứt luôn, nước dừa bạn làm thị khô tộ, hoặc để uống rất mát , cái thì bạn dùng làm mứt dừa ngày tết.
Chú ý:
Cơm dừa rất khó nạo nhé các bạn, nên để dễ làm bạn nên chọn những trái dừa đã được bỏ vỏ rồi , hoặc nhờ các cao thủ chém dừa chặt cho ra được cơm dừa nhé.
- Bạn gọt bỏ phần cơm dừa còn dính một lớp màu vàng trên đó , chỉ lấy cơm dừa trắng thôi nhé.
- Sau đó bạn dùng dao bào , bào cơm dừa thành những xớ mỏng, theo chiêu dài bạn thích .
- Ngâm xớ dừa mỏng đó vào nước lạnh khoảng 12 đến 14 tiếng để cho ra hết dầu dừa ( hoặc ngâm vào nước ấm 4 đến 7 tiếng cho ra dầu dừa )
 |
| Cách làm mứt dừa non, khô ngon ngày tết |
- Để xớ dừa cho khô , và trộn dừa với đường theo tỷ lệ 1kg dừa với 0,5 kg đường , trộn đều lên đến để cho đường tan hết rồi bắt đầu làm mứt thôi nào các chế.
 |
| Cách làm mứt dừa non, khô ngon ngày tết |
- Bắt chảo lên bếp, bạn nên chọn chảo to hơn để giúp khi bạn thắng nước đường không bị rơi dừa ra ngoài .Đợi chảo nóng lên bạn bỏ dừa vào và xào , đảo đều đến khi nào bạn thấy mứt dừa của bạn khô, đường kết dính vào dừa rồi là thành công.
- Bạn muốn mứt dừa của bạn có màu sắt thật đẹp thì bạn có thể dùng màu được lấy từ các loại rau, lá thảo dược bạn biết như màu xanh từ lá dứa, màu hồng từ cà rốt, màu tím, màu vàng,...
Chúc các chế thành công khi đọc
cách làm mứt dừa non, khô ngày tết nhé, bạn nào có cách làm mứt nhanh, hay hơn hãy comment ở dưới để cho nội dung thêm phần hấp dẫn
Chúc bạn có mứt dừa cực ngon cho ngày tết sum vầy nhé. Xin chào và hẹn gặp lại
