- Mùa hè nóng bức được bát canh cua mồng tơi với mấy quả cà pháo thì còn gì bằng.
an rau mong to co tac dung gi
 |
| Canh cua mồng tơi ( món ngon Việt Nam ) |
Nguyên liệu nấu canh cua mồng tơi
- Mồng tơi: ½ mớ
- Rau đay: ½ mớ
- Cua: 200 gr
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh.
Cách làm canh cua mồng tơi
- Mồng tơi, rau đay nhặt bỏ gốc, lá sâu và rửa sạch, để ráo.
- Thái nhỏ rau.
- Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua.
- Đặt phần nước cua lên bếp, thêm 1 thìa bột canh, khuấy đều.
- Đun nhỏ lửa để cua đóng thành gạch.
- Khi canh sôi thả rau vào. Đun thêm 3-4 phút hoặc thấy rau chín. Nêm bột nêm cho vừa miệng.
- Tắt bếp và cho canh cua mùng tơi ra bát thế là xơ thôi
- Chúc các mẹ có một bữa cơm với canh cua mồng tơi ngon miệng nhé